膠東在線5月15日訊（記者 湯萌）為弘揚(yáng)社會(huì)主義核心價(jià)值觀，引導(dǎo)市民養(yǎng)成節(jié)約適度、綠色低碳、文明健康的生活習(xí)慣，切實(shí)遏制“舌尖上的浪費(fèi)”，5月15日，“小餐桌 大文明”文明餐桌及反餐飲浪費(fèi)主題活動(dòng)在煙臺(tái)芝罘萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)舉行。

 

　　創(chuàng)造和諧用餐環(huán)境 共同營(yíng)造城市文明

　　“小餐桌 大文明”。當(dāng)日，在眾位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓的共同見(jiàn)證下，啟動(dòng)儀式順利舉行。現(xiàn)場(chǎng)上百名觀眾、市民共同觀看了“文明餐桌，有你有我”視頻，共同學(xué)習(xí)如何營(yíng)造城市文明、和諧的用餐環(huán)境。

　　現(xiàn)場(chǎng)，煙臺(tái)市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)叢麗華做“文明餐桌及反餐飲浪費(fèi)”倡議，煙臺(tái)福來(lái)齊餐飲管理有限公司、煙臺(tái)瀾小宴餐飲有限公司、煙臺(tái)市小紅鯨酒店有限公司、煙臺(tái)市煙臺(tái)山賓館有限公司金海灣酒店以及煙臺(tái)紫雅齋餐飲管理有限公司等餐飲代表登臺(tái)，做“文明餐桌及反餐飲浪費(fèi)”宣誓，并由煙臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)王小妮為各餐飲企業(yè)代表頒發(fā)印有“文明餐桌 ‘食’光如金”的紀(jì)念獎(jiǎng)盤。

　　為積極營(yíng)造“美德健康生活方式”，倡導(dǎo)綠色環(huán)保、節(jié)儉用餐、文明用餐的生活方式。此前，“文明煙臺(tái)”微信推出了“爭(zhēng)做‘光盤俠’不負(fù)好‘食’光”七天打卡活動(dòng)。現(xiàn)場(chǎng)邀請(qǐng)到了三位“光盤俠”代表，為各位分享自己的“光盤故事”。來(lái)自煙臺(tái)大學(xué)的大三學(xué)生周鵬程說(shuō)：“勤儉節(jié)約是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，我們宿舍六個(gè)人出去，從不點(diǎn)超過(guò)七個(gè)菜，吃不完的也會(huì)打包帶回去繼續(xù)吃。”

　　此外，現(xiàn)場(chǎng)還邀請(qǐng)到了煙臺(tái)美食博主閆睦晗進(jìn)行文明餐桌宣講，并進(jìn)行了生動(dòng)有趣的互動(dòng)游戲環(huán)節(jié)，寓教于樂(lè)，在別出心裁的游戲中進(jìn)行了“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”的文明宣講。

　　全行業(yè)共筑文明餐桌 市民共守節(jié)約風(fēng)尚

　　適量點(diǎn)餐、公筷公勺、打包剩菜等文明之舉，已經(jīng)成為餐飲行業(yè)的新風(fēng)尚，這需要全行業(yè)共同參與、共同努力。

　　餐飲企業(yè)代表表示，他們經(jīng)常主動(dòng)提醒顧客適量點(diǎn)餐，積極倡導(dǎo)“半份半價(jià)”“小份適價(jià)”“熱菜拼盤”等創(chuàng)新服務(wù)。這些舉措不僅滿足了顧客多樣化的需求，也有效地減少了食物浪費(fèi)。如今，走進(jìn)酒店餐廳，基本看不到浪費(fèi)行為的發(fā)生。顧客們開(kāi)始更加注重按需點(diǎn)菜，努力做到盤清碗清不剩菜，主動(dòng)向“舌尖上的浪費(fèi)”說(shuō)“不”。

　　光盤俠魏瑋在分享自己的“光盤故事”時(shí)說(shuō)道：“‘誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦’這句詩(shī)句，是我們幾代人從小就學(xué)到的。厲行勤儉節(jié)約也早就刻在每個(gè)人心中。我希望通過(guò)這次活動(dòng)，能夠讓更多的人意識(shí)到珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)的重要性。”

　　市民李先生也對(duì)此表示贊同：“作為市民，我深感餐飲行業(yè)的這些改變是非常有意義的。以前有時(shí)候去餐廳吃飯，總是因?yàn)辄c(diǎn)多了吃不完而浪費(fèi)。現(xiàn)在餐廳提供了‘半份半價(jià)’‘小份適價(jià)’這樣的選項(xiàng)，既滿足了我們的口味需求，又減少了浪費(fèi)。我會(huì)繼續(xù)支持這種文明餐桌的倡議，從自身做起，做到光盤行動(dòng)，為地球家園貢獻(xiàn)一份力量。”

　　持續(xù)推進(jìn)文明新風(fēng)尚 共筑煙臺(tái)文明新篇章

　　以本次活動(dòng)為契機(jī)，煙臺(tái)市的“文明餐桌及反餐飲浪費(fèi)”主題活動(dòng)將在接下來(lái)的兩個(gè)月里持續(xù)展開(kāi)，進(jìn)一步將節(jié)約、環(huán)保、文明的餐飲理念融入市民的日常生活。這不僅是對(duì)當(dāng)前活動(dòng)成果的鞏固與提升，更是對(duì)未來(lái)文明風(fēng)尚培育的積極探索與鋪墊。

　　展望2024年，煙臺(tái)市將以移風(fēng)易俗、文明交通、文明旅游、文明餐桌、文明養(yǎng)犬、垃圾分類等六大領(lǐng)域?yàn)橹�力點(diǎn)，每月開(kāi)展一系列形式多樣、內(nèi)容豐富的主題活動(dòng)。這些活動(dòng)將形成合力，共同推動(dòng)社會(huì)文明風(fēng)尚的提升，為構(gòu)建更加和諧、文明的城市環(huán)境奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　本次活動(dòng)由中共煙臺(tái)市委宣傳部、煙臺(tái)市文明辦、煙臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、煙臺(tái)市融媒體中心主辦，煙臺(tái)文明網(wǎng)、膠東在線網(wǎng)站承辦，煙臺(tái)市消費(fèi)者協(xié)會(huì)、煙臺(tái)市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦，煙臺(tái)芝罘萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)支持。

　　通過(guò)本次活動(dòng)，通過(guò)引導(dǎo)廣大市民養(yǎng)成文明就餐的習(xí)慣，形成“節(jié)約糧食、尊重勞動(dòng)、珍惜幸福”的良好風(fēng)尚，讓每一個(gè)人都成為餐桌文明的踐行者和傳播者，從而進(jìn)一步推動(dòng)社會(huì)的文明進(jìn)步。下一步，煙臺(tái)也將開(kāi)展更多形式多樣、內(nèi)容豐富的文明主題活動(dòng)，讓文明理念深入人心，共同書寫煙臺(tái)文明新篇章。